RecettesPar jacques / 29 février 2024 Rillettes de saumon Ragout de seiche à la valrassienne La fideua Sardines à l’escabèche Daurade en croute de sel Sauce pour poissons Moules farcies à la sétoise Papillottes de merlans à la Provençale Bonite boucanée Seiches à la rouille Langoustes à l’américaine Soupe de poissons Gratin de turbot à la béchamel Bourride Thon à la bordelaise Daurade au thé vert et aux raisins Matelote de congre au cidre Brandade de maquereau Salade de poulpe Cabillaud gratiné à la crème Truite de mer au four Terrine trois poissons