Rillettes de saumon  

Ragout de seiche à la valrassienne  

La fideua       

Sardines à l’escabèche

Daurade en croute de sel    

Sauce pour poissons

Moules farcies à la sétoise  

Papillottes de merlans à la Provençale

Bonite boucanée   

Seiches à la  rouille

Langoustes à l’américaine

Soupe de poissons

Gratin de turbot à la béchamel

Bourride

Thon à la bordelaise  

Daurade au thé vert et aux raisins

Matelote de congre au cidre

Brandade de maquereau

Salade de poulpe

Cabillaud gratiné à la crème

Truite de mer au four

Terrine trois poissons